Descripción
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Descripción y usos de Ácido Tartárico
Conocido también como cremor tártaro o bien crema tártara, es materializado en forma de cristales trasparentes sin pigmentación o en polvo cristalino, de carácter fino o bien granular. Este ácido no posee aroma, tiene un gusto ácido y es estable al contacto con el aire. De cualidad soluble en el agua, alcohol y éter. Se le considera un acidificante y un tipo de conservante natural.
El ácido tartárico a nivel industrial se emplea en la elaboración de bebidas efervescentes. En algunas variantes de presentación, es empleado además como un condimento para los alimentos. Se emplea en fotografía y en en barnices. Tiene participación dentro de la industria de la enología utilzandose como corrector de la acidez del vino. Asimismo se emplea dentro de las industrias química, de la industria farmacéutica y en la electrónica, además de ser ocupado en cosmetología y construcción.
Donde Comprar Ácido Tartárico
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